Слава Коксу!

Нет, вы только не подумайте, что я бросил пить :) Или что у меня запой. Нет, ни то и не другое, я также остаюсь имбайбером, как и два года назад :) Просто я почему-то перестал быть блоггером…

Вот и сейчас сижу, пью шестой Дайкири, пишу пост про Дайкири, но не допишу :) [нашел я таки идеальный, нашел ;) ] - дописал, на 9-том Дайкири.

Как хорошо, что есть друзья, а то бы так и сидел в частном секторе, машина в гараже, но бухой, а поэтому как бы взаперти. Взаперти с бутылкой Бакарди Картабланка и в потугах с этим гавном сделать что-то стоящее… Но есть друзья :) И поэтому есть уже Гавана и много свежайших лаймов и хорошее настроение :) И инет по жопорезу и любимый бук, и фотик, и жизнь прекрасна, тем более с Дайкири.

Самое приятное

Так вот самое приятное – это когда сделанный тобой коктейль нравится гостям :)

Намедни были у нас гости. Принесли мне 5-литровую (правда порядком надпитую :) ) канистру водки «Русский стандарт» – плод усилий неких «несунов» с питерского завода. Надо отметить, что водочка была отменная – мягкая, с правильным нейтральным, кристально-чистым вкусом. Идеальная вещь для Балалайки!

Красиво жить не запретишь :) Для летнего вечера коктейль Балайка – отменный вариант.

Коктейли, которые нравятся

Понятно дело, что коктейль – это понятие очень обширное, очень странно (приятно, но не информативно) в ответ на вопрос «Что ты любишь пить?», услышать «Коктейли…» Если человек говорит, что он любит коньяк, вино или пиво, гораздо понятнее…

Я вот, к примеру, люблю коктейли, последний коктейль, который мне очень понравился был Corpse Reviver #1 (Реаниматор №1) Джона Джонсона – восхитительный и очень необычный коктейль, в котором сочетаются мятный ликер, горькая настойка Ферне Бранка и бренди. Сочетание мятного, сладкого, горького и «деревянного» вкуса мне кажется просто шедевром, но не нравится практически никому из моих гостей.

Другой мой любимый коктейль за последнее время – Monkey Gland. Мне нравится английская версия (с Перно) и обязательно с ягодным гренадином. Большинству моих гостей этот коктейль не нравится из-за анисового вкуса.

Ладно, харе ныть :) Пойду лучше сделаю коктейль, который понравится всем :)

Новости

Ну прекрасные розовые коктейли с Пассоа все уже наверное видели :) Потянуло дядьку на конфекты… Заодно и описание ликера Пассоа в энциклопедию добавил. Оказывается он на том же заводе, что и Куантро делается.

А сегодня прочитал, что тема очередного МиксоПона – Амаро. Ну и сразу начал готовится :) Бутылку итальянского ликера Амаро Монтенегро привезла мне год назад из Италии подруга. Я ещё помню как-то не проникся (скорее всего уже бухой был)… А вот и зря! Вещь просто замечательная, просто грандиозная. По этому поводу энциклопедия была расширена описанием ликера Амаро Монтенегро.

Новости

Сегодня был продуктивный выходной :) Первое, нашлось применения бутылочке виски Джек Дэниелс, которую подарили мне ещё зимой. Я её тут же открыл, понюхал… и поставил в кладовочку. Но сегодня её звездный час настал. Из виски Джек Дэниелс был приготовлен промо-коктейль этого бренда – Лимонад из Линчбурга (Lynchburg Lemonade) - интересный напиток, но вызвавший у меня жуткую абстиненцию.

Второе, заодно с коктейлем был исследован и сам виски Джек Дэниелс, о чем появилась новая запись в строящейся энциклопедии спиртных напитков. Интересно, стоит добавить в неё тот факт, что у меня видимо какая-то идиосинкразия на сивуху старины Джека? Ибо тошнота и головная боль – это, скажем так, не совсем типичная для меня реакция на алкоголь ;) Хотя может быть сказывается и месяц воздержания (я на сессии строго не пью)…

З.Ы. А вот жена ниче – три «лимонада» (два из которых по версии Короля) ни чуть ни ухудшили её самочувствие :) Скорее наоборот.

Фрустация

Ага. А я соотвественно фрустат… Кризис хобби – три недели делаю в основном сливочное… На лицо не то что фрустация… Дегенерация на лицо. Спишем на стрес.

Чоколэйт Кармел Мартини (Chocolate Carmel Martini)

20 мл водки
20 мл айриш крим (Бейлиз)
40 мл кофейного ликера (Калуа)
40 мл шоколадного ликера Моцарт (Креста Свисс Чоколэйт)
Взбить в шейкере. Подавайте в коктейльном бокале.

Очень сладко, липко… Деградация в общем :)

Электрик Банана и Брейв Бул

Йобнуть. Как вариант – въебать. Дернуть. Быстро так. Стремительно. Хоп. И все. И тока плямканье. Но без слезы, не так как водку. А тут охи, ахи, красиво-то мол как… А потом хуяк! И все. Это девчачьи коктейли, оба. Для таких смелых девчонок, типа тоже, хуяк! Типа Космополитена. Ну кто надо понял, что я имел в виду…

А парням нормальным тоже можно, типа как на десерт. Хуяк! И время не теряешь…

Электрик Банана (Electric Banana)

1 часть бананаового ликера
1 часть белой текилы
Налить охлажденные (желательно!) ингредиенты в шутер слоями.

Брэйв Бул (Brave Bull)

1 часть кофейного ликера
1 часть белой текилы
Налить охлажденные (желательно!) ингредиенты в шутер слоями.

Зеленая игуана

Иногда у меня так бывает – нет настроения, нет вдохновения, нет искры, но есть желание что-то сделать… Весь вечер выставляешь свет и оборудование, настраиваешь, долго раздумываешь над диафрагмой… Подбираешь коктейль… Скрупулезно делаешь коктейль и так же снимок – в результате – постная хуйня ™ …

А иногда под конец вечеринки, на кураже, вспоминаешь (или кто-то напоминает) коктейль, тут же его стремительно делаешь и фотографируешь один раз, да и то между делом… И получается прелесть :)

Зеленая Игуана (Green Iguana)

15 мл белой текилы
30 мл дынного ликера (оптимально Мидори)
60 мл смеси Свит энд Саур
Взбить все хорошенько в шейкере. Сервируйте в коктейльном бокале с опушкой из соли.

Отличный коктейль! Просто ахуенный!

З.Ы. Чтобы приготовить свит энд саур (sweet and sour) смешайте равные количества лимонного сока и простого сиропа.

З.З.Ы.Ы. Я люблю свит энд соур из равной смеси сока лимона и лайма и равного им количества простого сиропа. Так коктейль получается острее и освежающей.

З.З.З.Ы.Ы.Ы. Простой сироп – это сироп из воды и сахара 1:1.

Вот сижу, пью… думаю…

Холодно очень у нас… Как-то страшно сыро и зябко… Меня по такой погоде почему-то тянет на Мартини.

Приготовить хороший Мартини легко:

Возьмите коктейльный бокал и заморозьте его в морозилке. В металлический стакан смеситель поместите несколько крупных кусков льда, добавьте столько вермута, сколько желает ваша душа (моя желает 1 дэш), влейте пару унций джина и неспеша перемешайте коктейль барной ложечкой. Процедите через стрейнер в замороженный бокал. Отрежьте небольшую полоску лимонной кожуры и выдавите немного эфирного масла в коктейль, туда же опустите и саму кожуру.

Пейте не спеша… Мартини, как мне кажется, предполагает раздумья…

Я, кстати, почти закончил ремонт

Да, кстати, вы не поверите, но ремонт затеяный год назад я почти доделал :) Ниче, я же Дункан Маклауд, мне спешить некуда.

Как всегда были гости, пили Беллини (пост на основном блоге и фотка там же, посредственная, но решил разбавить контент :) Багама мама, вот темная фоточка с барной стойки :D

Сделал Маму не с болсовским ликером (как обычно и как привык), а с Мари Бризар. Получилось отчетливо хуже, синтетикой прет… Ут фиат глориа мунди, как грится.