А говорят в одну реку нельзя войти дважды…

Итак я потихоньку, неспеша, мелкими глотками шажками продолжаю двигаться по спирали :) И вот сегодня я праздную очередное знаменательное для меня события — у меня сегодня пара обновок.

На самом деле, мой бар за последние полтора года мало изменился, несмотря на то, что его довольно регулярно пили и крайне нерегулярно и скупо пополняли. Но 300+ литров деленные на возможности моих приличных и тактичных друзей — это монумент, над которым не властно время :)

Понятное дело, за последние полтора года я баром не занимался. Если в баре и появлялись бутылочки то так, не серьезно — в основном пополнение исчерпаемых запасов базовых алкоголей (джин, текила миксто, белый ром, популярные ликеры), да может когда по инерции кто из друзей что-то привез. Однако все это никак не помешало оставаться моей роскошной кладовочке в тонусе :) И когда я пару недель назад пошел на новый виток эта кладовочка радушно распахнула мне навстречу двери и в ней все было :)

С другой стороны, особенно в последние полгода, я все больше понимал, что мой бар меня больше не устраивает и ещё больше меня не устраивает моё прошлое отношение к его наполнению — все эти хомячные запасы, купленные подешевке на распродажах впрок, линейки ликеров, собранные с маниакальной педантичностью, какие-то никому неизвестные супермаркетные бренды, купленные на авось… все это мне определенно разонравилось. Последние полтора года показали мне, что я влюблен в коктейли, но не в спиртные напитки. Мне ни разу остро не захотелось чего-то отдельного так же сильно как мне иногда хотелось коктейль. Все это подводит меня к серьезному пересмотру подходов к форированию своего бара… Хоть об этом, может, и рановато — посмотрим… Но в кратце — изначальный слоган SoD, повторяющий принцип коктейля Май Тай Виктора Бержерона, вновь поднят на знамена :)

С другой стороны последние полтора года выкристаллизовали несколько пассий — продуктов, по которым (а точнее по коктейям из которых) я скучал больше всего… А тут ещё и видимый прогресс харьковской алкогольной розницы… В общем сегодня я не удержался и вовсе не спонтанно, а продуманно и запланированно пополнил свой бар двумя вожделенными ещё в прошлой жизни напитками:

image

Амаро + бурбон — очень символично, не правда ли? Такое впечатление, что и не было Ширли Темпл… Иными словами — дежавю как оно есть.

Вкратце о впечатлениях — оба превосходны. Ароматный, пряный и живой бурбон. Густое, горькое и бархатно-травянистое амаро. Все так, как и должно быть.

З.Ы. Угадаете коктейль? :)

Реклама