Видео: How to Make a Mojito Cocktail (Eben Freeman)

Нет, все таки реально Эбе Фриман большая умничка. С удовольствием смотрю его видео. Вот к примеру парень делает Мохито. А Мохито — это слово значит для меня очень много, все таки это полтора месяца увлекательной работы. Да, да, именно столько ушло у меня в прошлом году на технологию Идеального Мохито. Так вот это парень явно делает что-то интересное:

Коктейль у него получится как для меня кисловат, но он скорее всего будет все равно хорош. Почему? Потому что Эбен все делает правильно и он внимателен к мелочам. Меня очень удивило, что он протирает край бокала листком мяты — это супердеталь, это эксклюзив, я, без сомнения, спизжу эту идею :) А как он шикарно применил огромный пестик :) Умничка! В общем я в восторге, в каком он там ресторане работает?

З.Ы. Жаль, что он американец и не может работать с Гавана Клаб — идеального рома для Идеального Мохито.

Видео: How to Make a Margarita Cocktail (Eben Freeman)

Ещё одно видео — Эбен Фриман, миксологист (т.е. не просто бармен, а настоящая умница) делает Маргариту на льду (Margarita on the rocks). Причем посмотрите как делает — просто идеально, даже мне, страшной зануде, очень нравится. Все детали учтены — прекрасные ингредиенты (Херрадура — прекрасная текила?), каемка соли на полбокала, много льда, а как он красиво взбивает… :) Сказка!

Прямо облизуюсь, как Маргариты хочется… Но пока нельзя, ибо сейчас за руль. Ничего, вечером все будет.

The Margarita — brilliantcocktails

Год назад нашел блог — Brilliant Cocktails, на блоге парень Крис (Крис Дуг — Chris Doig, между прочим один из топ-барменов) выкладывал видео, как он готовит свои коктейли. Вот видео, как он готовит Маргариту:

Крис — молоток, работает очень красиво и Маргарита у него явно прекрасная.

Stan Vadrna — Hard Shake

Ладно, не удержался и проверил возможность втыкать сюда видео с ютуба:

Реально, мне нравится это видео. Стан очень пездато взбивает коктейль, тщательно. И я глядя на это понимаю, что у него все получится.

Не то что некоторые харьковские бармены — блям, блям и все…