Фрустация

Ага. А я соотвественно фрустат… Кризис хобби — три недели делаю в основном сливочное… На лицо не то что фрустация… Дегенерация на лицо. Спишем на стрес.

надпитый шоколадный мартини

Чоколэйт Кармел Мартини (Chocolate Carmel Martini)

20 мл водки
20 мл айриш крим (Бейлиз)
40 мл кофейного ликера (Калуа)
40 мл шоколадного ликера Моцарт (Креста Свисс Чоколэйт)
Взбить в шейкере. Подавайте в коктейльном бокале.

Очень сладко, липко… Деградация в общем :)

Электрик Банана и Брейв Бул

Йобнуть. Как вариант — въебать. Дернуть. Быстро так. Стремительно. Хоп. И все. И тока плямканье. Но без слезы, не так как водку. А тут охи, ахи, красиво-то мол как… А потом хуяк! И все. Это девчачьи коктейли, оба. Для таких смелых девчонок, типа тоже, хуяк! Типа Космополитена. Ну кто надо понял, что я имел в виду…

А парням нормальным тоже можно, типа как на десерт. Хуяк! И время не теряешь…

Brave Bull and Electric Banana

Электрик Банана (Electric Banana)

1 часть бананаового ликера
1 часть белой текилы
Налить охлажденные (желательно!) ингредиенты в шутер слоями.

Брэйв Бул (Brave Bull)

1 часть кофейного ликера
1 часть белой текилы
Налить охлажденные (желательно!) ингредиенты в шутер слоями.

Вот сижу, пью… думаю…

Холодно очень у нас… Как-то страшно сыро и зябко… Меня по такой погоде почему-то тянет на Мартини.

Мартини

Приготовить хороший Мартини легко:

Возьмите коктейльный бокал и заморозьте его в морозилке. В металлический стакан смеситель поместите несколько крупных кусков льда, добавьте столько вермута, сколько желает ваша душа (моя желает 1 дэш), влейте пару унций джина и неспеша перемешайте коктейль барной ложечкой. Процедите через стрейнер в замороженный бокал. Отрежьте небольшую полоску лимонной кожуры и выдавите немного эфирного масла в коктейль, туда же опустите и саму кожуру.

Пейте не спеша… Мартини, как мне кажется, предполагает раздумья…

Я, кстати, почти закончил ремонт

Да, кстати, вы не поверите, но ремонт затеяный год назад я почти доделал :) Ниче, я же Дункан Маклауд, мне спешить некуда.

Как всегда были гости, пили Беллини (пост на основном блоге и фотка там же, посредственная, но решил разбавить контент :) Багама мама, вот темная фоточка с барной стойки :D

)

Сделал Маму не с болсовским ликером (как обычно и как привык), а с Мари Бризар. Получилось отчетливо хуже, синтетикой прет… Ут фиат глориа мунди, как грится.

Видео: How to Make a Mojito Cocktail (Eben Freeman)

Нет, все таки реально Эбе Фриман большая умничка. С удовольствием смотрю его видео. Вот к примеру парень делает Мохито. А Мохито — это слово значит для меня очень много, все таки это полтора месяца увлекательной работы. Да, да, именно столько ушло у меня в прошлом году на технологию Идеального Мохито. Так вот это парень явно делает что-то интересное:

Коктейль у него получится как для меня кисловат, но он скорее всего будет все равно хорош. Почему? Потому что Эбен все делает правильно и он внимателен к мелочам. Меня очень удивило, что он протирает край бокала листком мяты — это супердеталь, это эксклюзив, я, без сомнения, спизжу эту идею :) А как он шикарно применил огромный пестик :) Умничка! В общем я в восторге, в каком он там ресторане работает?

З.Ы. Жаль, что он американец и не может работать с Гавана Клаб — идеального рома для Идеального Мохито.

Завершаем день

Воскресение прошло, а времени не было :) Да и устал очень.
Вечером, как водится, встретились с друзьями, душевно выпили по парочке коктейлей поговорили о жизни, о любви и, как ни странно, о жарке рыбы :)
Я всегда рад друзьям в своем доме, за своей барной стойкой. Что пили? Пили Маргариту :)

Две прекрасные Маргариты для прекрасных друзей

На самом деле, там на фоне ещё одна недопитая есть — по Моргенталлеру :) Да, да, я понимаю, трудно заметить :)

Жена захотела коктйль Текила Санрайз, тоже неплохо получился:

Коктейль Текила Санрайз

Просто отлично посидели. Как же меня прет, когда никто не уползает в хлам бухим, не рыгает, не убегает хуй знает куда, жены не пиздят мужей… Надо отметить, что далеко не все мои друзья прекрасны… К сожалению в моем доме бывают и иные.

Видео: How to Make a Margarita Cocktail (Eben Freeman)

Ещё одно видео — Эбен Фриман, миксологист (т.е. не просто бармен, а настоящая умница) делает Маргариту на льду (Margarita on the rocks). Причем посмотрите как делает — просто идеально, даже мне, страшной зануде, очень нравится. Все детали учтены — прекрасные ингредиенты (Херрадура — прекрасная текила?), каемка соли на полбокала, много льда, а как он красиво взбивает… :) Сказка!

Прямо облизуюсь, как Маргариты хочется… Но пока нельзя, ибо сейчас за руль. Ничего, вечером все будет.

The Margarita — brilliantcocktails

Год назад нашел блог — Brilliant Cocktails, на блоге парень Крис (Крис Дуг — Chris Doig, между прочим один из топ-барменов) выкладывал видео, как он готовит свои коктейли. Вот видео, как он готовит Маргариту:

Крис — молоток, работает очень красиво и Маргарита у него явно прекрасная.

Stan Vadrna — Hard Shake

Ладно, не удержался и проверил возможность втыкать сюда видео с ютуба:

Реально, мне нравится это видео. Стан очень пездато взбивает коктейль, тщательно. И я глядя на это понимаю, что у него все получится.

Не то что некоторые харьковские бармены — блям, блям и все…

И снова здравствуйте!

Нет, все таки как … э-э-э… как все таки пиздато, что вордпресс не убивает заглохнувшие блоги, такие как вот этот! :)

Прекрасно, просто прекрасно!

Хочу поделиться со всеми этой вот своей радостью — год назад я стал блоггером :) Ахуеть! Все быстро стало очень основательно — www.scienceofdrink.com прекрасный проект, пажеранк 5, какая-то посещаемость и даже какой-то доход… Но он меня, честно говоря, немного достал. И прежде всего тем, что там сложился формат. И мне в этом формате с одной стороны интересно, а с другой стороны скушно. Вот и решил там пусть у меня будет суровый блог с исследованиями коктейлей, спиртов и статьями про это, а тут я сделаю параллельный такой блог, чисто новостейный, без исследований и статей…

Отличная идея! Завтра приведу тут все в порядок… а сегодня…

Спешу поделится — вчера пили Арбузную Маргариту, просто ахуенна! ну нет слов, коктейль шикарный, особенно, если его приготовить из текилы 100% агава…

И фотка получилась очень живая, прямо так «и тянется рука» :)