Эволюция моего домашнего бара.

А ведь это очень интересный вопрос — откуда берется хобби и как оно развивается. Да, я увлекающаяся натура, с явной познавательной направленностью. Да, я считаю, что мир должен быть познан и, как минимум, полностью :) Но почему именно алкоголь?

На самом деле интерес к коктейлям (не к спиртному, коктейль первичен) у меня от отца. Он увлекался когда-то в молодости коктейлями. Именно его книжка про коктейли будоражила мой ум в детстве, а настоящий толчок я получил на свое пятнадцатилетие, когда мой отец приготовил мне и моим гостям «коктейли», которые были просто волшебством (чистая импровизация моего отца), украшенные сахарной каемкой, яркие, сладкие, легко пьянящие. Этот момент можно считать отправной точкой :)

Далее был долгий период, в котором «коктейли» нет-нет да и играли какую-нибудь роль. Мои друзья до сих пор вспоминают реки «дайкири» (размолотые в блендере фрукты с ромом, а то и водкой, когда ром заканчивался, а он это делал очень быстро), потихоньку увлечение росло и крепло.

Взрывной рост увлечение баром получило году эдак в 2006, летом, когда в силу обстоятельств мы с женой работали по 14-16 часов в день, без выходных и практически без перерывов на обед. Нужно было эффективно расслабляться ибо жизненый темп уверенно манил в дурку :) Тут-то нам и помогли коктейли и весь этот удивительный «элитный» алкоголь, помогли прежде всего не спиться :) (знаете, не так-то и легко спиться, когда нужно найти, обдумать, исследовать, приготовить, сфотографировать и описать, а не только налить и выпить)

В итоге к зиме 2007 мой бар окончательно закрепился в кладовке и стал гордостью нашего дома.

Хочу обратить ваше внимание на стоящие на почетном месте ликеры Siroco, я у них многому научился ;) А одной из первых текил (миксто) в баре стала ужасно контрабандная Tres Ochos — настоящий, бессмысленный и беспощадный зарратос :)

Далее бар рос стремительно и к осени 2007 достиг (не без участия друзей, за что им отдельное спасибо) того вида, который моим читателям наверное знаком — эта фотография стала визитной карточкой моего бара на моем блоге ScienceOfDrink на страничке My Liquor Cabinet (таким мой бар был на момент начала блоггинга).

Бар рос, количество бутылок потихоньку увеличивалась, и вот около полугода назад они перестали помещаться в кладовку :) Часть бутылок постоянно стояла у меня на рабочем столе, часть на кухне, некоторые были растыканы в самых неожиданных местах квартиры :) Перед революцией кладовочка выглядела вот так:

Наконец-то стало понятно, что так больше жить нельзя :) И мы с женой, точнее даже жена с моим небольшим участием сделала мне подарок на день рождения. Вот. Теперь в нашей квартире есть дверка в другой мир:

В два раза больше места, в миллион раз эстетичнее, гламурнее. Просто бомба. Мой любимый барчик ;)