the Botanist

Я иногда просто поражаюсь, как странно и нелогично устроен мир :) Это я в том смысле, что иногда ищешь в своем захолустье какой-нибудь абсолютно ординарный и массовый продукт (ну, к примеру, оранж кюрасао какой-нибудь барной линейки) и нету его, хоть тресни. А иногда заходишь в занюханный супермаркет под домом, а там стоит супер-пупер-смал-батч-артисан айла драй джин от Bruichladdich да ещё по цене меньшей, чем его производитель на своем сайте продает :)

Тут как дело было. В связи со «вспышкой» по Clover Club Cocktail мои и так незначительные запасы джина стали стремительно таять. Ну и пошел я тут по-местному прикупить гордонса али бифитера, на большее я, по объективным причинам, не рассчитывал. Однако судьба распорядилась иначе :)

Вот такое чудо я получил без всякого мечтания и вожделения, все просто — пришел, увидел, купил :)

the Botanist Islay Dry Gin made by Bruichladdich — мелкосерийный практически «кустарный» джин с острова Айла (Шотландия). Сообщается, что на данный момент выпущена только одна партия всего в 15 000 бутылок.

Мне повезло, у меня не было времени гуглить и поэтому дегустация была на 100% честная, я не знал об этом джине больше, чем название :)

То, что мне несказанно повезло и я держу в руках качественный и в какой-то мере уникальный продукт я понял ещё только снимая защитный колпачок из фольги, закрывающий пробку. Просто этот колпачок сделан из фольги такой толщины, что сразу становится понятно, ты имеешь дело с неординарным продуктом :) Просто на уровне тактильных ощущений. Дальше пробка, но из синтетики. Конечно же, первым делом я понюхал напиток прямо из горлышка — вау! никакой спиртуозности! На самом деле, мне сейчас, возможно из-за длительного отсутствия контакта с алкоголем, все кажется ужасно спиртуозным. Бурбоны обжигают, ром опаляет, к скотчам (правда, кроме Teacger’s) дотронуться не могу, даже в 30% Meukow Vanilla в финише жжет нервный молодой коньяк. К джинам в чистом виде я даже не пытался притрагиваться… Но даже тут прозвучало «эхо войны» — мой в прошлом «оптимальный» выбор для Clover Club джин London Hill в этом сезоне не показался мне ни тонким, ни богатым до такой степени, что бутылочка была благополучно выпита и выброшена без права возврата в обозримом будущем. А тут такое… Нюхаю из горлышка, а там флоральный парфюмчик с деликатной «елочкой», знаете новогодней такой елочкой, не столько смолистой, сколько мандариновой :)

Ну, далее я плеснул полунции зелья в рюмку для граппы (мой любимый дегустационный инструмент и по внешнему виду и по способности концентрировать аромат) и тут понеслось… Аромат деликатный, но в тоже время богатый и глубокий, поражает полное отсутствие спиртуозности. В целом нос характерный для джина, но, как по мне, ближе к Plymouth, чем к London Dry Gin. Основная нота — можжевельник, хотя аромат очевидно сложнее, флоральнее (в смысле цветочнее) и с заметными цитрусовыми нотами… Дегустация вкуса далась мне с трудом, я вообще не любитель теплого джина, хотя и тут результат заметно отличался от ординарных London Dry — после преодоления первой спиртовой (хотя скорее даже можжевеловой) жгучести приятно радует полнотелость и округлость вкуса, ощущения мягкости и даже в какой-то мере сливочности, отмечается флоральный букет с довольно долгим послевкусием. Вкус, кстати, довольно сладкий, несмотря на надпись dry на этикетке. В общем прошло не более пары минут, как the Botanist легко и по-свойский стал моим любимым джином в баре :) Шикарная компанию моим любимым Plymouth, Bombay Sapphire и Hendrick’s! Вот такой приятнейший конец довольно тяжелого рабочего дня :)

Не стану пересказывать всю информацию о the Botanist Islay Dry Gin, я потом в энциклопедию напишу. Но для заинтригованных дам пару ссылочек: the Botanist на сайте производителя (Bruichladdich), восторженные отзывы на Master of Malt, подробный обзор и описание на the Gin Blog. Ну для беглого знакомства более чем достаточно.

З.Ы. И кстати, мне это чудо обошлось в какие-то жалкие 40$…